酒店客房部各岗位都干啥?看完这篇就全明白了
说到客房部的岗位职责有哪些呢,十个人里得有八个第一反应就是上网搜一搜。但搜出来的东西要么太泛,要么太旧,真正能用上的不多。这里结合实际项目经验,聊聊干货。
酒店客房部各岗位都干啥?看完这篇就全明白了
具体来说,你以为客房部就是换个床单、扫个地?我跟着做了八年酒店筹备的老陈,在走廊里蹲了一上午。他领先句话就是:“别小看这层楼,客房部的岗位职责有哪些呢?掰开揉碎能写满三页纸。”
到楼:先看布草间,再看售后员推车
从实际操作来看,早上七点半,楼层维护员推着工作车出电梯。车上一共几格?老陈让我数:干净布草、脏布草袋,客用品、清洁剂、吸尘器。少一格,今天就得来回跑。
楼层支持员是客房部最前线的岗。铺床、刷浴缸、补迷你吧、查退房。一间房标准时间二十五分钟,超了要么是房态差,要么是流程乱。
换个角度看,量尺/验货:领班查什么,主管查什么
领班查的是“眼睛能看见的”。床单中线对齐没有,杯具消毒封口没有,遥控器套换没换。主管查的是“眼睛看不见的”。床垫有没有血渍渗进去,地漏有没有返味,空调滤网多久没洗。
落实到具体场景中,库管员管的是另一摊。布草盘点、客用品入库、报损单签字,少一条浴巾,月底盘亏就挂他头上。这岗位不直接对客,但客房部能不能转,全看他手里那本账。
安装/交付:PA和洗衣房,别忽略
这里有个细节值得展开说,公共区域保洁(PA)负责大堂、走廊、电梯间。大理石结晶、地毯抽洗、电梯按钮消毒。客人不会投诉PA,但电梯有异味,领先个骂的还是客房部。
洗衣房分客衣和水洗。客衣熨烫要挂号牌,水洗要分颜色分材质。说白了,洗衣房出错,楼层售后员就得挨骂。这岗位是客房部的“后台”,但岗位职责一点不比前台轻。
在此基础上,验收:夜班和文员,收尾的人
夜班维护员做的是“查漏补缺”。开夜床、补矿泉水、收早餐牌。遇到醉客吐地毯,也得他先处理。文员管房态、接电话、报维修,房态错了,前台卖重房,责任算谁的?
除此之外,说到这,我得报个忧。有些酒店为了省成本,让客房保障员兼布草盘点。结果呢?布草丢得更多,保障员累得辞职,岗位职责该分开就得分开,别混。
这点很多人忽略了
进一步说,客房部的岗位职责有哪些呢?从楼层到PA,从洗衣房到库管,每个岗都有自己的边界。边界清了,效率才高。边界糊了,全在打乱仗。
给同场景业主的实操建议:招人前先把岗位职责写成清单,别口头说“你顺便把这个也干了”。顺便,是最贵的成本。
关于客房部的岗位职责有哪些呢能聊的还很多,这篇先说到这儿。后面会继续分享实际项目里遇到的一些特殊情况和处理办法,有疑问的可以留言交流。
